Lyxfrukost till de små.

Förstår ni glädjen när vi vaknade upp med en energifylld guldlock idag!

Få glädjen är så stora som stunderna när mamahjärtat slappnar av.

Det har jag lärt mig de senaste två åren.

 Kände att fröken var värd en lyxfrukost. 

Ja det är hon varje dag förstås. Men idag är en dag fylld med oplanerad tid

och då mår man bra av att fixa och dona i köket lite extra.

 Pannkakor med jordgubbar blev det.

Ja. Även till lunch. Erkänner.

De är goda. Testa om ni vill. Lägger ut ett litet recept för omväxlings skull.

Receptet har jag hittat på Pammens blogg, här, för en tid tillbaka.

För en liten sats för två personer behöver du:

- tre ägg -

-en och en halv banan-

För de sötaste av smaklökarna får man fritt lägga till mera banan.

-turkisk joghurt och lite kvark-

-färska jordgubbar-

Vispa sönder äggen med gaffel och tillsätt den mosade bananen.

Rör om tills smeten är jämn och klicka ut små pannkakor i pannan.

Stek på låg värme och vänd försiktigt.

Blanda turisk joghurt och kvark till en jämn blandning

och klicka över de svalnade pannkakorna.

På med jordgubbarna. Ett eller två glas iskallt mjölk till.

mmm.